Début de l'aventure

Bonjour à toutes et à tous, je publie un nouveau blog pour tenir trace de mes recettes et réalisations de rhums arrangés, et tant qu'à faire, en faire profiter ceux que ça intéresse.

Tout d'abord une petite définition :

Le rhum arrangé ou " rhum paille " est à l'origine un rhum traditionnel blanc dans lequel on fait macérer des plantes plusieurs semaines.
C'est un mode de consommation typique de l'île de la Réunion et des Antilles. Aujourd'hui le rhum arrangé regroupe une très grande variété de préparations à base de rhum blanc qui utilisent aussi bien des fruits que des plantes (faham, feuille de canelle, de citronnelle…) avec du sucre, du miel ou sirop de canne. Le rhum arrangé peut se consommer selon les goûts en apéritif, digestifs ou dans les plats cuisinés.

Je rappelle à toutes fins toujours utiles que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et qu'il va de soit que les différents rhums arrangés proposés ici bas, sont à savourer avec modération.